Weizencurry
Du brauchst dazu:
250g Möhren
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Champignons
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250 g Ebly „Original Zartweizen“ im Kochbeutel
1 ½ Liter Wasser
1 Teelöffel Salz
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2 Putenschnitzel
2 - 3 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Curry
1 Esslöffel Mehl, gehäuft
¼ Liter Brühe
125 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
Und so wird's gemacht:
- Wasche die Möhren und schäle sie. Putze die Lauchzwiebeln und die Champignons.
- Schneide die Möhren in Scheiben und die Lauchzwiebeln in Ringe. Halbiere die Champignons.
- Erhitze das Wasser mit Salz und gib die Ebly-Kochbeutel in das kochende Wasser. Lasse den Zartweizen 10 Minuten gar ziehen.
- Schneide das Fleisch in Würfel und erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate das Fleisch an, füge die Champignons hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib die Möhren und Lauchzwiebeln dazu. Streue Curry und Mehl darüber und röste alles kurz. Gib Wasser, Schlagsahne und die Gemüsebrühe dazu und verrühre alles miteinander.
- Lasse das Curry ca. 8 Minuten schmoren.
- Nimm die Ebly-Kochbeutel mit einer Gabel aus dem Wasser, lasse sie abtropfen, reiße die Beutel an einer Seite auf.
- Mische den Zartweizen unter das Curry, schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
