Philadelphia-Torte mit Roter Grütze
Die Zutaten:
- 200 g Löffelbiskuit
- 150 g Butter
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 6 Bl Gelatine, weiß
- 600 g Doppelrahm-Frischkäse
- 300 g Jogurt
- 3 EL Zitronensaft
- 500 g Rote Grütze
- 75 g Zucker
Löffelbiskuit zerbröseln, Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.
Springformrand (26 cm Ø) auf eine Tortenplatte setzen, Teigmasse in der Form auf der Tortenplatte verteilen und andrücken. Kuvertüre schmelzen, auf den Tortenboden geben, kalt stellen.
Frischkäse mit Jogurt, Zitronensaft, roter Grütze und Zucker verrühren, eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Masse auf den Tortenboden geben und gut durchkühlen lassen.
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