Partybrötchentorte
Die Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 2 P Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 1 EL Zuckerrübensirup, hell
- 120 g Butter oder Margarine
- 650 ml Milch
- 1 Eigelb
- Milch
- 200 g Käse (z.B. Gouda), gerieben
- 200 g Schinken, gewürfelt
Und so wird´s gemacht
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten, ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig nochmals durchkneten, zu 2 Rollen formen und in 24 bis 30 kleine Teigstücke teilen. Aus den Teigstücken Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu einer Torte legen. Eigelb mit etwas Milch verquirlen, Brötchen einritzen und mit Eiermilch bestreichen. Mit Käse und Schinken bestreuen und backen.
T: Strom 200 °C 30-35 Minuten
Gas 3
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