Müsliriegel
Du brauchst dazu:
1/8 l Wasser
500 g flüssigen Honig
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300 g Dörrobst (Äpfel, Pflaumen, Aprikosen)
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200 g kernige Haferflocken
200 g kernige Weizenflocken
100 g Kokosraspel
50 g Sesamsamen
¼ Teelöffel gemahlene Vanille
1 Teelöffel Zimt
2 Eigelb
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2 Eiweiß
75 g Schokotröpfchen
Und so wird's gemacht:
- Gib den Honig und das Wasser in eine Schüssel und verrühre beides miteinander.
- Schneide das Dörrobst in kleine Würfel und gib es mit Flocken, Kokosraspeln, Sesamsamen, den Gewürzen und Eigelb zum Honigwasser. Verrühre alles miteinander und lass die Masse 10 Minuten quellen.
- Schlage das Eiweiß mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig. Gib den Eischnee und die Schokotröpfchen auf die Fruchtmasse und rühre beides vorsichtig unter die Mischung.
- Streiche die Masse auf ein gefettetes Backblech. Schiebe das Backblech auf die mittlere Einschubleiste des Backofens und backe die Knusperriegel 25 - 30 Minuten bei 180 °C.
- Einstellung Gas: 2
- Schneide die noch warme Masse nach dem Backen in Riegel.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
