Käsewähe
Du brauchst dazu:
125 g Mehl
2 Esslöffel Wasser
50 g Margarine
¼ Teelöffel Salz
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100 g Schinkenspeck
100 g Kochschinken
100 g Käse (z.B. Gauda)
100 g Emmentaler
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Knoblauchzehe
½ Bund Petersilie
1/8 Liter Milch
125 g Schlagsahne
2 Eier
Muskat
Und so wird's gemacht:
- Gib die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel und verknete sie mit den Knethaken vom Handrührgerät zu einem glatten Teig.
- Drücke diesen Teig dünn in eine gefettete Springform.
- Schneide für den Belag den Schinken in Würfel und reibe den Käse grob. Verteile beides gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Schäle die Knoblauchzehe, wasche die Petersilie und hacke beides. Verrühre sie mit Milch, Sahne, Eiern und Muskat.
- Gieße diese Masse über den Teig und backe die Käsewähe 30 - 35 Minuten bei 220 - 225 °C. Einstellung 3 - 4 beim Gasbackofen.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
