Haferflocken-Cookies
Zutaten:
- 250 g Margarine oder Butter
- 175 g brauner Zucker
- 100 ml Milch
- 2 Tr Rumaroma
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 100 g Haselnusskerne, grob gehackt
- 50 g Kokosflocken
- 75 g Schokotröpfchen
Und so wird's gemacht:
Fett und Zucker erhitzen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mit der Milch ablöschen und das Rumaroma einrühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mit dem Gemisch verkneten und abkühlen lassen. Nüsse, Kokosflocken und Schokotröpfchen unter die Masse heben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen und backen.
T: Strom 180-200 °C 15-18 Minuten
Gas 2-3
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