Gyros-Nudel-Auflauf
Die Zutaten:
1 l Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Öl
250 g Nudeln
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2 Zwiebeln
1 Rote Paprikaschote
1 Zucchini
1 Dose Mais (Füllmenge 285 g)
1 Esslöffel Öl
500 g Pfannengyros
Je 1 Prise Salz, Pfeffer, Fondor
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200 g Schlagsahne
100 ml Milch
4-6 Esslöffel Tomatenmark
200 g Schmelzkäse
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
Und so wird´s gemacht:
- Bringe das Wasser mit Salz und Öl zum Kochen, gib die Nudeln dazu. Rühre sie gleich um, damit sie nicht zusammenkleben.
- Lass sie anschließend 10 Minuten kochen. Gieß sie danach zum Abtropfen in ein Sieb.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Würfel.
- Wasche die Paprikaschote und die Zucchini.
- Halbiere und entkerne die Paprikaschote und schneide sie in Würfel. Schneide die Zucchini in Scheiben.
- Gib den Mais in ein Sieb und lass ihn abtropfen.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Gyros 8-10 Minuten.
- Gib das Gemüse hinzu, lege den Deckel auf und schmore alles 5 Minuten.
- Gib die Nudeln hinzu, schmecke mit Salz, Pfeffer und Fondor kräftig ab.
- Gib alles in eine gefettete Auflaufform.
- Verrühre Sahne, Milch, Tomatenmark und Schmelzkäse mit den Rührbesen des Handrührgerätes und gieße die Soße über den Auflauf.
- Streue geriebenen Käse auf den Auflauf. Schiebe den Rost in die mittlere Einschubleiste des Backofens und backe den Auflauf bei 200 °C etwa 25 Minuten. Einstellung Gas: 3
- Schalte den Backofen aus und lass den Auflauf noch 5 Minuten in der Nachwärme stehen.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
