Griechische Cannelloni
Die Zutaten
- 225 g Tk-Blattspinat
- 200 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 100 g grüne Oliven ohne Stein
- 400 g Gehacktes
- 2-3 EL Öl
- 1/2 l Brühe
- 200 g Fetakäse
- 1 TL Thymian
- 200 g Schmand
- Salz, Pfeffer
- 200 g Cannelloni-Nudeln
- 100 g Käse (z.B. Gouda), gerieben
Und so wird´s gemacht
Spinat antauen lassen, Champignons fein hacken, Zwiebel in Würfel schnei-den, Oliven fein hacken.
Gehacktes in heißem Öl krümelig anbraten, Zwiebel, Oliven und Champignons zufügen, kurz andünsten. 150 ml Brühe angießen, Spinat hacken und in die Masse rühren. Etwas abkühlen lassen, Feta in kleine Würfel schneiden, mit Thymian und 2 Esslöffeln Schmand unter die Hackmasse heben, würzen. Nudeln mit der Masse füllen und in eine gefettete Auflaufform legen. Restliche Masse um die Nudeln verteilen. Übrige Brühe und restlichen Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Nudeln geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen backen.
T: Strom 200 °C 35 Minuten
Gas 3
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