Gewürzplätzchen mit Pecannüssen
Zutaten:
- 125 g Butter oder Margarine
- 100 g brauner Zucker
- 60 g Ahornsirup
- 100 g Pecannusskerne
- 250 g Mehl
- je 1/4 TL Nelken und Ingwer
- 1 TL Zimt
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
Und so wird's gemacht:
Fett, Zucker und Sirup unter Rühren aufkochen. Nüsse fein hacken, unterrühren und abkühlen lassen.
Mehl und Gewürze mit der Sirupmasse verkneten. Aus dem Teig eine Rolle (3-4 cm Ø) formen, in Folie wickeln und über Nacht kalt stellen.
Von der Teigrolle ca. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen backen.
T: Strom 200 °C 8-10 Minuten
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