Eisbergsalat
Du brauchst dazu:
1 Ei
1/8 l Wasser
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100 g Fühstücksspeck
1 Scheibe Toastbrot
100 g Schlagsahne
1 Teelöffel Senf
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3 Esslöffel Weißweinessig
je 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
3 Esslöffel Öl
1 Eisbergsalat
Und so wird's gemacht
- Gib Ei und Wasser in einen kleinen Topf und bringe es zum Kochen.
- Schalte die Kochplatte aus und lass das Ei 8 Minuten garen. Schrecke es unter kaltem Wasser ab und lass es abkühlen. Schneide den Frühstücksspeck in feine Streifen.
- Erhitze eine Pfanne und brate den Speck knusprig aus. Nimm den Speck aus dem Fett heraus und lass ihn auf Küchenkrepp abkühlen.
- Schneide das Toastbrot in Würfel und brate es in dem Speckfett knusprig. Nimm die Toastbrotwürfel aus der Pfanne. Gib die Sahne in die Pfanne, lass sie einmal aufkochen und rühre den Senf darunter.
- Verrühre Essig mit Gewürzen und Öl. Schneide den Eisbergsalat in Stücke und vermenge ihn mit der Salatsoße. Pelle das Ei und schneide es in Würfel.
- Kurz vor dem Servieren gießt du die Senfsoße über den Salat und streust Speck-, Brot- und Eiwürfel darüber.
Am besten schmeckt der Salat, wenn die Senfsoße noch etwas warm ist.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
