Curry-Seelachs
Du brauchst dazu:
600 g Seelachsfilet
2 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Curry
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2 Zwiebeln
20 g Butter oder Margarine
20 g Mehl
1/4 l Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Lorbeerblatt
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1 Apfel
50 g Anannas
25 g Mandelblätter
Und so wird's gemacht:
- Schneide den Fisch in große Würfel und beträufele ihn mit Zitronensaft und würze mit Salz und Curry.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Würfel.
- Erhitze das Fett und dünste die Zwiebelwürfel an, stäube Mehl darüber und lösche mit der Milch ab.
- Gib die Fischstücke dazu, würze mit Salz, Pfeffer, Muskat und gib das Lorbeerblatt dazu.
- Lass den Fisch 5 Minuten gar ziehen.
Serviere den Fisch mit Mandelblättern bestreut.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
