Aprikosenhäubchen
Du brauchst dazu:
1 Dose (480 g) Aprikosen
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150 g Stärkemehl
75 g Mehl
½ Teelöffel Backpulver
175 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
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Aprikosenkonfitüre
Hagelzucker
Und so wird's gemacht:
- Lasse die Aprikosen abtropfen. Setze 20 Muffinförmchen auf ein Backblech und gib je eine Aprikosenhälfte hinein.
- Gib Stärkemehl, Mehl, Backpulver, Fett, Zucker, Vanillinzucker und Eier in eine Rührschüssel und verrühre alles mit den Rührbesen vom Handrührgerät.
- Verteile den Rührteig mit zwei Teelöffeln auf den Aprikosen und schiebe das Backblech in die mittlere Einschubleiste
- Backe die Muffins 30 - 35 Minuten bei 200 °C.
Einstellung 3 beim Gasbackofen. - Erhitze die Aprikosenkonfitüre, bestreiche die Muffins damit und bestreue sie mit Hagelzucker.
Hallo Kids,
kochen macht genauso viel Spaß wie lecker essen. Und für beides gilt: Probieren geht über studieren!
Nur eines bitte beim Ausprobieren nicht vergessen: Große Hitze und scharfe Messer bekommen euren Fingern gar nicht gut. Also, immer schön auf das konzentrieren, was ihr gerade tut.
