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Zitronen-Dickmilch mit Kirschgelee

Zutaten:

  • 6 Blätter Gelatine, weiß
  • 500 g Dickmilch
  • 3-4 EL Zitronensaft
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 4 EL Zucker
  • 1/2 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 380 g) 
     ---------
  • 4 Blätter Gelatine, weiß
  • 1/8 l Kirschsaft  

Und so wird's gemacht:

Dickmilch mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zucker abschmecken, eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Kirschen abtropfen lassen, von dem Saft 1/8 l abmessen. Kirschen in Dessertgläser verteilen, Dickmilchcreme darüber füllen, kalt stellen.

Kirschsaft erwärmen, eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Etwas abkühlen lassen und auf die Dickmilch verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
 
 

Früchtepastete

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Zitronen-Dickmilch mit Kirschgelee

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