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Limetten-Jogurt-Creme

Zutaten:

  • 500 g Vollmilch-Jogurt
  • 3 Limetten, Saft
  • 125 g  Zucker
  • 6 Blätter Gelatine, weiß
      -------
  • 250 g Schlagsahne
  • Schokoladenraspel 

Und so wird´s gemacht:

Jogurt mit Limettensaft und Zucker verrühren, eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterrühren. Creme kalt stellen. Sahne steif schlagen, etwas zum Garnieren in einen Spritzbeutel geben. Sobald die Creme anfängt fest zu werden, Sahne unterheben. Creme in Portionsschälchen füllen, mit Sahne und Schokoladenraspel verzieren.

Tipp: Zur Jogurt-Creme schmeckt sehr gut das Orangenkompott. 
 

Früchtepastete

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Limetten-Jogurt-Creme

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