Lachs mit Schafskäse
Die Zutaten:
- 500 g Lachsfilet
- 2 EL Zitronensaft
- 1/8 l Milch
- Salz, Pfeffer
- 150 g Kirschtomaten
- 4 Lauchzwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g Schafskäse
- 4 TL Thymian
Und so wird's gemacht:
Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Tomaten vierteln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen grob hacken. Mit grob zerbröseltem Schafskäse vermengen.
Fisch in eine gefettete Auflaufform legen, Käse-Gemüse-Mischung darauf verteilen, mit Thymian bestreuen und backen.
T: Strom 200 °C 30-35 Minuten
Gas 3
Tipp: Dazu passt Ciabatta-Brot
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