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Kaffeekuchen

Die Zutaten:

200 g Mehl
150 g Zucker
200 g  Butter oder Margarine
3  Eier
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
  -----
1 Tasse Filterkaffee, stark
1 EL Kakao
2-3 EL Rum
75 g  Zucker

Und so wird's gemacht:

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, in eine gefettete Springform füllen und backen.

T:  Strom  175 °C    30-40 Minuten
      Gas     2

Kaffee mit den Zutaten verrühren. Abgekühlten Kuchen mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen vielfach einstechen, Kaffeemischung in die Löcher träufeln. Kuchen über Nacht ziehen lassen.

Tipp: Geschlagene Sahne dazu reichen.

Tortenstück

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Kaffeekuchen
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