Gemischter Salat mit feinem Dilldressing
Die Zutaten:
- 200 g Crème fraîche
- 50 ml Mineralwasser
- 2 EL Balsamicoessig
- 2 TL Dijon Senf
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Dill, gehackt
- Salz, Pfeffer, Zucker
----- - ½ Kopf Eisbergsalat
- 50 g Rucola
- ½ Salatgurke
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Paprikaschote, rot
- 2 Frühlingszwiebeln
Und so wird's gemacht:
Crème fraîche und Mineralwasser aufschlagen, Essig und Senf unterrühren. Knoblauch in feine Würfel schneiden, mit Dill unterrühren. Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken
Eisbergsalat und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Stielansatz herausschneiden. Paprika in Würfel, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Dressing dazureichen.
PDF-Download
